“现在国标二级小麦到厂价提高到了2570元/吨，但来送粮的车辆寥寥无几，公司已经把采购员全派出去了。”河南濮阳某制粉企业采购部经理王长江说道，近一周来，随着制粉企业开机率提高，国内小麦市场供应突然显得紧张起来，小麦到厂价格也比9月初提高了50—80元/吨。
  早在8月下旬，为了应对学生开学等因素引起的小麦市场需求增加，国家及时在河南等省进行2012年产国储小麦竞价销售，但每周投放量比较少，如在河南省每周仅投放2012年产小麦10万吨。由于市场需求增长较快，国储麦投放量不足，加上农民与贸易商越来越惜售，国内小麦市场供应明显偏紧，部分大型制粉企业为了保证货源，则大幅上调到厂价。

  8月底至今，河南省2012年产国储小麦已进行了两次竞价销售，共20万吨，全部成交。从竞价过程、参与交易的企业数量和成交均价分析，当前小麦市场需求旺盛，很多制粉企业尤其是中小型企业周转库存不足，需求量大，国储小麦成交均价呈现出稳步上涨态势。

  小麦贸易商崔瑞兵分析，从目前形势看，河南省每周应当投放50万吨2012年产国储小麦才有可能稳住麦价。据他介绍，河南省现在库存的2010年及以前年份生产的小麦还有340万吨左右，但由于这部分小麦质量较差，同时还存在出库难问题，制粉企业、贸易商和饲料企业不愿意采购，成交率极低，不能形成有效的供应货源。而2012年产国储小麦由于质量好，库存点大部分是中储粮直属库或地方国营大库，竞拍到手后出库相对容易，企业很乐意采购。

  因为收获期间遭遇阴雨天气，今年河北省很多地方的小麦出现萌动和发芽现象，质量下降，不完善粒指标大大超出国标，不能收购入库。近期河北小麦市场也出现货紧价扬态势。河北柏乡小麦贸易商杨新社告诉记者，不完善粒在10%—15%的普麦和优麦价格近几天平均上涨40—60元/吨，如河北产2018优麦（不完善粒在12%左右）汽车板价已从2640元/吨提高到了2680—2690元/吨。

  “小麦市场流通量偏低还和农民与贸易商惜售有很大的关系。”杨新社说，受多地区小麦产量低、质量差和上市价格高开高走等因素影响，农民和贸易商根据市场价格来决定小麦的销售进度，很多农民和贸易商加大了小麦库存量，囤粮待涨。这在一定程度上减少了小麦市场流通数量。

  截至目前，全国11个小麦主产省今年共收购新麦4778万吨，加上2012年剩余的国储小麦，以及以往年份生产的小麦，再考虑到近几年进口小麦数量的增加和中央储备小麦的轮换，按照常理推算，国内小麦库存十分庞大，不应出现流通量不足的问题，价格也应保持相对稳定。王长江认为，小麦市场之所以出现供应偏紧和价格不断上涨现象，主在原因在于大部分货源集中在国有粮库手中，而国储小麦出库需要经过一定的程序和较长的时间，这就造成小麦流通环节运行不畅，令供应和需求之间不能有效衔接。